ノウハウ

トーストやお菓子作りに欠かせないバター。マーガリンよりも風味豊かで、ご家庭の冷蔵庫には必ずあるといっても良いかもしれませんね。 そんなバターがなぜか臭い!!という経験をしたことはありませんか？ バター ...

やさしい甘さが嬉しい、お料理やお菓子、毎朝のトーストにも相性バッチリの「はちみつ」。お砂糖代わりに使っている人も多いのではないでしょうか？ 体に良いイメージがあるため、たくさんかけすぎてしまうこともし ...

トーストや洋食、お菓子など意外と万能なマーガリン。バターよりも安価で手に入りやすくどの家庭にでも常備しているのではないでしょうか。 関連記事見た目だけでは分からない、バターとマーガリンの違いとは？ 今 ...

マーガリンにはない、様々なフレーバーや味が楽しめるファットスプレッド。 ふと、妊娠中の女性などは口にしても平気なの？と思うことがありますよね。今回は、ファットスプレッドは妊娠中に食べても良いのかご紹介 ...

とろりとした食感と果実の甘味が美味しいパンのお供に必須なジャム。 でも、どうしてとろみがついているのかふと気になってことはありませんか？今回は、ジャムのとろみ（粘度）がつく仕組みと、手作りジャムをつく ...

パンやお料理、お菓子となんにでも合う優しい甘さのはちみつ。でも、いざ買うと使う頻度が少なく長期間置いていて「使わなくなってしまった」という経験はありませんか？ 残ってしまったはちみつは何かに使える？残 ...

洋食やお菓子作りの際には欠かせないバター。でも、冷蔵庫から取り出したバターはとても固く使いづらいですよね？ どのくらいの時間かければいいの？手早く室温に戻して使いたい！ といった疑問を解決する方法をご ...

最近急激に気温があがり、朝から半袖でも過ごせるような陽気になってきました。そうなると気になるのが、食品の保存について。 今回は、開封後のハチミツの保存や保管方法について詳しくご紹介していきたいと思いま ...

切れてるバターや、個包装になっているバターもありますが、何かと大容量や切れていない塊のまま買った方がコスパが良いですよね。 でも、いざバターを使おうと思った時に、1回1回使う分だけ切ったり、切る時に包 ...

ジャムを購入しようとした時、カッコ書きなどでラベルなどに「プレザーブスタイル」と表記があるのを目にしたことはありませんか？ でも、普通のジャムと一体何が違うの？と思った方も多いのではないでしょうか。 ...

洋食の立役者であるオリーブオイル。食材を炒めたり、生野菜にかけたり、そしてパンにつけたり...。 美味しいスープとパンとそれに合うオリーブオイルがあれば、それだけで幸せな気分になります。 今回は、パン ...

自然で優しい味のはちみつ。お砂糖を使うより、はちみつを代用して甘味を足している人も多いのではないでしょうか？私もコーヒーを甘くしたい時は、必ずはちみつを入れて飲んでいます。 でも、はちみつの容器やラベ ...

はちみつといつもセットで映っているこの棒。はちみつをすくう棒ということは分かりますが、一体スプーンですくうのに比べてどのようなメリットがあるのでしょうか？ ハチミツをすくう「ハニーディッパー」はどうや ...

パンのお供にもぴったりのはちみつ。なんだか腐らないイメージがあるけど、はちみつに賞味期限ってあるのでしょうか？ 今回は、開封後のはちみつの賞味期限があるのかということと、賞味期限切れのはちみつの扱い方 ...

お家時間も長くなり、パンのお供に、お料理に、飲み物に合わせても美味しいはちみつの出番も我が家では増えてきました！ そして、ついこの間、バターはちみつトーストを食べようとしたら、「蜂蜜が固まって使えない ...