クリスマス限定！アヲハタの2020クリスマスプレザーブ

2022年1月20日

今年もクリスマスまであとわずかとなってきました！クリスマスが終わると大晦日にお正月とイベントが目白押しの時期ですね。

今のうちにクリスマスだけでもゆっくりとした時間を味わいたい！という方にもおすすめのアヲハタから発売されているクリスマスのシーズン限定の「クリスマスプレザーブ」をご紹介していきます。

「クリスマスプレザーブ」はミンスミート風ジャム

「クリスマスプレザーブ」とは、英国でクリスマスシーズンに販売されるドライフルーツに洋酒を合わせた“ミンスミート”風のジャムのことで、主にお菓子作りに用いられます。
出典：アヲハタ公式HP

なんだか素敵な「ジャム」ということは分かりましたが、「ミンスミート」とは一体何なのでしょうか？

アヲハタのHPにもあるよう、英国（イギリス）の家庭料理やお菓子作りの時に用いられるドライフルーツやナッツを砂糖やスパイス、ラム酒などで漬け込んだ保存食です。

「ミンスミート」の「ミート」はお肉という意味ですが、現在ではミンスミートにお肉は使われていません。ですが、ミンスミートの発祥はお肉を細かく刻んだひき肉のような状態にして保存していたことからその名がつけられたとも言われています。

ジャムとはいえ、とろっとした状態のものではなく、「細かく刻まれた状態の（現在は）フルーツやナッツを砂糖やお酒で漬け込んだもの」ということなんですね。

この「ミンスミート」をたっぷりとパイ生地の中に詰めて焼き上げた「ミンスパイ」は

アオハタから発売されているクリスマスプレザーブは２種類あります。

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2020年10月27日(火)から全国に出荷されています。

欧米などではクリスマス時期にクリスマスカード用に「特別切手」を発売することから、これをヒントにしてアヲハタのクリスマスプレザーブの瓶にも刻印が付けられています。

2003年に発売されてから毎年色が変わり、4年に一度デザインも新しいものに変えているそうで、この刻印がとってもキュート！

2020年の今年は緑色でクリスマスのベルのモチーフになっています。可愛い！刻印はラベルの背面に付いているようです。

お菓子作りに用いられるというクリスマスプレザーブは「贅沢なジャム」のこと。手作りせずとも普段のトーストやバゲットに合わせるだけで贅沢な朝食に早変わりです！

本来の使い方のお菓子の生地に使用するのも定番で良さそうですね。ケーキでなくとも手軽に作れるホットケーキや蒸しパンに合わせるのも簡単で良いかもしれません！

クリスマスシーズンに出番が増えそうな洋食。ワインに合うチーズやクラッカーにかけるだけで一気にクリスマスムードが高まりそうですね。

アヲハタから毎年発売されている「クリスマスプレザーブ」。いかがでしたでしょうか？中身が見も見えず、普段とは一味違った贅沢なジャムを、毎年の楽しみにするのもクリスマスが来た！という感じがして良いですね。

今年のお家クリスマスのお供に、是非加えてみてはいかがでしょうか？